💡Nápad na podnikání
Palačinkový stánek na kolečkách
Malý pojízdný stánek s vůní čerstvě opečených palačinek. Dá se postavit prakticky kdekoliv – před školou, na trzích, festivalech nebo ve městě. Palačinky jsou univerzální radost, kterou si lidé spojují s vůní dětství i pohodou.
Princip je jednoduchý:
Stánek na kolečkách prodává palačinky v různých variantách – sladké, slané i speciální (proteinové, veganské, bezlepkové). Mobilní vozík umožňuje přemisťování podle aktuálních událostí a sezóny.
Každý nápad může být ten milionový – když ho otestuješ.
Nízký (vozík, vybavení, suroviny)
Vysoká (denní provoz, příprava a nákupy)
Stredná (street food segment, ale palačinky zůstávají evergreen)
Proč je to příležitost
🌍 Kde funguje
Ve Francii funguje koncept Les Roulettes – pojízdný food truck specializovaný na rolované palačinky a crêpes.
Přináší autentickou francouzskou atmosféru na festivaly, trhy i soukromé akce a díky své mobilitě má neustálý přísun zákazníků i na malých městech.
💡 Proč by to mohlo fungovat u nás
V Česku a na Slovensku roste obliba food trucků i komunitních trhů.
Lidé chtějí jednoduché, kvalitní jídlo s příběhem a vizuálně atraktivní formu.
Mobilní koncept umožňuje testovat lokality a začít podnikání s minimálním rizikem.
Blaze říká:
„Začni s vozíkem, ne s food truckem. Vezmi si mixér, pánvičku a úsměv — to je tvoje první kuchyně.
Nečekej na ideální chvíli, prostě udělej první palačinku a zjisti, kolik lidí se zastaví.“
Blaze Tiger